こんにちは！
グルメ番組、エンタメ、新しいもの大好き人間のメメニーです。
【一茂ｘかまいたちゲンバ】は番組始まって以来
面白過ぎて見続けています！
過去回の記事もぜひご覧くださいね！
2026年10月25日放送【一茂ｘかまいたちゲンバ】
こだわり強過ぎ名店
強烈チョコミントの刺激が強すぎ店
大好評！あるものを極限まで突き詰める
いい意味で変態のゲンバ第2弾！
最狂！チョコミントの変態
腸活ブームで大注目！発酵の変態
ありとあらゆる帽子を取り揃える変態
市場拡大中！異次元のミント感を求め全国から
通が集まるチョコミントの変態がいるお店
チキンナゲットのソースがまさかのミント味⁉
東京農大で醸造科学を学んだ何でも発酵させちゃう
変態がいるお店
実は発酵通の一茂が絶賛するもろみ味噌つくねとは⁉
濱家の腸活は日本酒とワイン⁉
最新トレンドから高級ハット、
ヴィンテージまで何でも揃う帽子の変態のお店
一茂の思いつきで超大物芸能人○○から急遽視聴者プレゼント！
で紹介されたお店が話題ですね！
ますます気になりますね！
それでは早速ですが
2026年10月25日放送【一茂ｘかまいたちゲンバ】
こだわり強過ぎ名店
強烈チョコミントの刺激が強すぎ店
大好評！あるものを極限まで突き詰める
いい意味で変態のゲンバ第2弾！
最狂！チョコミントの変態
腸活ブームで大注目！発酵の変態
ありとあらゆる帽子を取り揃える変態
市場拡大中！異次元のミント感を求め全国から
通が集まるチョコミントの変態がいるお店
東京農大で醸造科学を学んだ何でも発酵させちゃう
変態がいるお店
実は発酵通の一茂が絶賛するもろみ味噌つくねとは⁉
で紹介されたお店の店名やどこの場所だけではなく
オススメメニューなども紹介していきます。
| ☆こんな人にオススメ！☆ 2026年10月25日放送【一茂ｘかまいたちゲンバ】 で紹介された（発酵料理）のお店について |
| ・店名は？場所がどこなのか知りたい！ |
| ・どんなメニューがオススメ |
| ・店舗詳細やアクセスが知りたい |
【一茂×かまいたちゲンバ】発酵料理のお店は？錦糸町「釀造科 oryzae（オリゼー）」！
2026年10月25日放送【一茂ｘかまいたちゲンバ】
こだわり強過ぎ名店
強烈チョコミントの刺激が強すぎ店
大好評！あるものを極限まで突き詰める
いい意味で変態のゲンバ第2弾！
最狂！チョコミントの変態
腸活ブームで大注目！発酵の変態
ありとあらゆる帽子を取り揃える変態
市場拡大中！異次元のミント感を求め全国から
通が集まるチョコミントの変態がいるお店
チキンナゲットのソースがまさかのミント味⁉
東京農大で醸造科学を学んだ何でも発酵させちゃう
変態がいるお店
実は発酵通の一茂が絶賛するもろみ味噌つくねとは⁉
濱家の腸活は日本酒とワイン⁉
実は発酵通だという長嶋一茂さんも絶賛する
「もろみ味噌つくね」とは、いったいどんな料理なのでしょうか？
さらに、かまいたちの濱家さんの腸活にも注目！
日本酒やワインも登場するようで、発酵好きにはたまらない！？
こちらのお店、場所はどこ？
と注目をあつめています。
【一茂×かまいたちゲンバ】発酵料理のお店は？錦糸町「釀造科 oryzae（オリゼー）」
2026年10月25日放送【一茂ｘかまいたちゲンバ】
こだわり強過ぎ名店
強烈チョコミントの刺激が強すぎ店
大好評！あるものを極限まで突き詰める
いい意味で変態のゲンバ第2弾！
最狂！チョコミントの変態
腸活ブームで大注目！発酵の変態
ありとあらゆる帽子を取り揃える変態
東京農大で醸造科学を学んだ何でも発酵させちゃう
変態がいるお店
実は発酵通の一茂が絶賛するもろみ味噌つくねとは⁉
濱家の腸活は日本酒とワイン⁉
で紹介されたお店は
「釀造科 oryzae（オリゼー）」
となります。
こちらは、麹や発酵の魅力を取り入れた料理と日本酒を楽しめるお店です。
店名の「oryzae」は、麹菌の学名にも使われる言葉に由来しています。
発酵の旨みを生かした料理が楽しめるという、こだわりの詰まったお店なんです。
今回の番組では、東京農業大学で醸造科学を学んだ店主が登場するとのこと。
発酵の知識を生かし、さまざまな食材や調味料の可能性を追求しているところが注目ポイントです！
「釀造科 oryzae（オリゼー）」のメニューは？
- もろみ味噌だれつくね 400円
- 発酵ソーセージ焼き 880円
- 太刀魚のカルパッチョ 1,380円
- かつおの海苔巻き 1,280円
- 酒粕バター 480円
- ぬか漬け 380円
- 炊き込み焼きおにぎり 380円
- 発酵あんこと抹茶のテリーヌ
480円
上記価格は税別の価格となっております。
上記はメニューの一例です。
なお、価格には改定がある場合がございますので
お店にご確認お願いします。
「釀造科 oryzae（オリゼー）」の詳細情報は？
- 営業時間 火・水・木・金
17:00 – 23:00
土・日・祝日
13:00 – 21:30 - 定休日 月曜日
- 住所 東京都墨田区錦糸4-12-3 1F
- TEL 070-8953-7103
- クレジットカード可
- 電子マネー不可
「釀造科 oryzae（オリゼー）」アクセス方法は？
JR総武線、東京メトロ半蔵門線錦糸町駅北口 徒歩5分
まとめ｜【一茂ｘかまいたちゲンバ】発酵料理のお店は？錦糸町「醸造科オリゼー」
ということで今回の記事では、
2026年10月25日放送【一茂ｘかまいたちゲンバ】
こだわり強過ぎ名店
強烈チョコミントの刺激が強すぎ店
大好評！あるものを極限まで突き詰める
いい意味で変態のゲンバ第2弾！
腸活ブームで大注目！発酵の変態
東京農大で醸造科学を学んだ何でも発酵させちゃう
変態がいるお店
実は発酵通の一茂が絶賛するもろみ味噌つくねとは⁉
濱家の腸活は日本酒とワイン⁉
「釀造科 oryzae（オリゼー）」
さんを紹介しました。
東京農業大学で醸造科学を学んだ店主が手がける発酵料理
一茂さんが絶賛するという「もろみ味噌つくね」
麹や発酵の旨みを生かしたこだわりの料理
日本酒やワインと一緒に楽しめる発酵の世界
麹や発酵の旨みを生かしたこだわりの料理
店名は麹菌に由来しており発酵の旨味のこだわりの
料理をゆったりと楽しめます！
一茂さんが絶賛するという「もろみ味噌つくね」
興味あります～！！！！
発酵というテーマをとことん追求する「釀造科 oryzae」。
普段何気なく食べている発酵食品も、
調理方法や組み合わせによって新しい魅力が発見できそうですね！
ぜひお立ち寄りいただければと思います。
それではまたお会いしましょう！
ご覧いただきありがとうございました。
コメント